经理觉得沈若冰说的话倒是合情合理，于是根据沈若冰所说的方法逐个对几个台面的点餐单和台面上的菜进行了确认，最终发现果然是在上菜的过程中把不同的俩位客人点的菜给上反了。

　　 而客人们都吃得高兴，并没有往这方面想，只一味地以为自己的菜式还没有上齐而已，而对于某种突然出现在自己餐桌上的菜式只是一厢情愿地以为是酒楼给客人的回馈，所以才导致了这一系列的问题发生。

　　 大厅经理带着众人来到刚才投诉的客人面前，带着职业的微笑，“先生您好！关于您点的鲍鱼我们已经调查清楚，确实是我们新来的服务员不小心给上错了。”

　　 “本来这俩分水鱼是紫竹包间的客人点的，而服务员在上菜过程中听拧了误把水鱼上到了您这里，而您点的鲍鱼恰恰相反上到了紫竹包间。”

　　 “我也知道您今天包了秋菊和夏荷俩个包间和好友聚会，错已铸成，我们酒楼愿意承担全部责任，您看是安排厨房给您重新做俩分鲍鱼还是？”

　　 “毕竟您今天是特意带着客人来吃鲍鱼的对吧，没吃到的话也挺遗憾的，如果您有意再重做的话我们马上着手安排，不会太久的，因为我们的厨师绝对是一流的，而对于上错菜的服务员嘛我们内部会进行处罚的，只要您吃得满意就好！”

　　 “你说得也有道理，今天不吃到鲍鱼的话确实遗憾，既然是不小心上菜上错了下次注意就是，服务员嘛也是无心之失，不要对人家处罚太重，毕竟外面现在找份工作也实属不易，那就再重新做吧！”客人倒是显得通情达理，边说着边用眼神看了一下张兰。

　　 从客人的眼神中，经理意识到上错菜的事情很有可能跟张兰有关系，默默地放在了心上。

　　 对于客人来说重新做俩分鲍鱼就是意味着自己今天还白白吃了俩分免费的水鱼，何乐而不为呢？何况表面上还落个顺水人情！

　　 而对于张兰来说，客人的那个眼神让她原本带着侥幸的心更加地忐忑不安起来。

　　 在得到客人的同意后，经理带着众人退到了外面。

　　 “你们大家先各自忙各自的吧，不要影响了正常工作，毕竟还有这么多客人要招待呢！这个事情我会调查清楚的，该是谁的责任就是谁的责任，同时我希望不会再出现类似的事件，不要砸了我们多年苦心经营的招牌。”经理吩咐道。

　　 看着众人散去，经理又独自来到紫竹包间，再三地跟客人赔罪道歉，同时也取得一致协议。

　　 话说服务业还真是不好做，一个水鱼，一个鲍鱼，原本都不是廉价的东西，你自己的人粗心大意搞得出了问题，东西白让客人吃了你不但不敢跟客人收钱，还要低身下气点头哈腰去跟别人说尽好话，生怕客人一不满意到处去给你做反面广告。

　　 监控室。

　　 “给我把刚才的监控录像调出来，看看是否有什么问题！”经理吩咐监控室的小李。

　　 监控画面上清晰地记录着是张兰上的菜，果然和猜测的一样。

　　 还好酒楼为了预防一些意外事件的发生装了监控，否则调查起来还真需要费一些时间和精力，经理暗暗庆幸，毕竟如果真的让大家平分损失的话难免得失人心。

　　 沈若冰！通过这件事情，经理感觉沈若冰这个女孩子还真是比较特别，不但人长得漂亮，还遇事沉着冷静，思维清晰，看来还真是可以值得培养的对象！